SanLucar betreibt in Ebreichsdorf die Logistikplattform für Österreich, mit frühem Dienstbeginn, Kühlräumen und strengen Hygieneregeln. In der Zusammenarbeit haben wir 14 Stellen besetzt, von der Produktion über Einkauf und Außendienst bis zur Lager- und Logistikleitung. Die Story zeigt, warum wir die Suche auf den Umkreis des Standorts ausgerichtet haben und was andere Frischebetriebe daraus lernen können.
Ein Frischebetrieb verträgt keine Lücke im Dienstplan
SanLucar wurde 1993 gegründet, hat den Konzernsitz bei Valencia und ist mit rund 100 Obst- und Gemüsesorten in 35 Ländern vertreten. Weltweit arbeiten rund 5.000 Menschen für das Unternehmen. In Ebreichsdorf südlich von Wien betreibt SanLucar auf 8.500 Quadratmetern eine energieeffiziente Logistikplattform mit rund 180 Mitarbeitenden. Hier wird Ware übernommen, geprüft, veredelt und für den Handel kommissioniert, dazu kommen Smoothies, Säfte und geschnittenes Obst im Becher.
Der Arbeitstag beginnt, bevor die Supermärkte öffnen. Fehlt jemand in Produktion, Logistik oder Qualitätssicherung, merkt es der Kunde im Regal. Stellen müssen deshalb laufend und verlässlich besetzt werden, mit Menschen, die schnell vor Ort sind.
Logistik ist die Branche mit dem größten Mangel im Land
Laut WKO Fachkräfte-Radar 2026 sind 78 Prozent der österreichischen Unternehmen vom Fachkräftemangel betroffen. Am stärksten trifft es Transport und Logistik, dort spüren ihn 66 Prozent der Betriebe. Österreichweit fehlen rund 155.000 Fachkräfte. Die Fachkräfteverordnung 2026 führt zudem Nahrungsmittelhersteller bundesweit als Mangelberuf, also als Beruf, in dem auf eine beim AMS gemeldete offene Stelle weniger als 1,5 Arbeitsuchende kommen.
Im Süden Wiens kommt Konkurrenz aus nächster Nähe dazu. Handel, Lagerlogistik und Industrie werben um dieselben Menschen. Wer früh am Morgen beginnt, wägt jede Minute Anfahrt genau ab. Hygieneregeln und die Arbeit in der Kühlkette brauchen außerdem Einarbeitung, sodass jede Person, die nach wenigen Wochen wieder geht, doppelt kostet.
Wir haben im Pendelradius gesucht, nicht im ganzen Land
Für SanLucar zählte nicht die Zahl der Klicks in ganz Österreich, sondern wer in erreichbarer Nähe zum Standort wohnt. Wir haben die Stellen deshalb gezielt im Umkreis von Ebreichsdorf ausgespielt, etwa in Baden, Traiskirchen und dem Wiener Süden. Angesprochen haben wir Menschen, die in Lagern, im Handel oder in der Produktion arbeiten und nicht aktiv suchten.
In unserer Botschaft stand, was für diese Zielgruppe zählt: ein internationales Unternehmen mit Ware aus aller Welt und ein Arbeitsplatz vor der Haustür. Am Telefon hat unser Team dann die Punkte geprüft, an denen es in einem Frischebetrieb später hakt. Passt der frühe Dienstbeginn? Ist die Arbeit im Kühlraum ein Thema? Wie kommt jemand zum Standort?
- AdVentory hat die Stellen im Umkreis von Ebreichsdorf über mehr als 30 Kanäle ausgespielt und auch Menschen erreicht, die nicht suchten.
- Kurzbewerbung: Die Bewerbung dauerte wenige Klicks und brauchte kein Anschreiben, passend für Lager und Produktion.
- Telefonische Vorqualifizierung: Unser Team hat Frühdienst, Anfahrt, Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung vor dem ersten Gespräch geklärt.
- AdVentory OS hat den Verantwortlichen am Standort jede Bewerbung mit Lebenslauf und den Stand jeder Besetzung gezeigt.
14 Stellen besetzt, von der Produktion bis zur Logistikleitung
Gemeinsam mit SanLucar haben wir 14 Stellen besetzt: neun Produktionsmitarbeiter, zwei Mitarbeiter im Einkauf, zwei Vertriebsmitarbeiter im Außendienst und einen Lager- und Logistikleiter. Jede Bewerbung kam mit Lebenslauf in unser System. Durchgearbeitet haben die Bewerbungen unsere Recruiter, nicht die Verantwortlichen bei SanLucar. Wir haben jeden Bewerber am Telefon vorqualifiziert und je Stelle nur die wenigen weitergegeben, die wirklich passten. Die Bandbreite zeigt, dass derselbe Ablauf für die Linie und für Führungsrollen trägt.
Die Verantwortlichen in Ebreichsdorf haben von uns Bewerbungen bekommen, bei denen Wohnort, Arbeitszeiten und Erfahrung schon geklärt waren. Sie haben sich Termine mit Menschen erspart, die den Frühdienst oder die Anfahrt ohnehin nicht mitgetragen hätten. Für einen Standort mit rund 180 Beschäftigten ist dieser regionale Kreis die verlässlichste Quelle.
Was andere Betriebe daraus lernen können
Pendelzeit vor Reichweite
Bei frühem Dienstbeginn entscheidet die Anfahrt über Zusage und Verbleib. Schalten Sie Stellen im erreichbaren Umkreis und fragen Sie im ersten Kontakt, wie jemand zum Standort kommt.
Arbeitszeiten offen nennen
Frühdienst, Kühlraum und Hygieneregeln gehören in die Anzeige und ins erste Gespräch. Wenn Sie das verschweigen, bekommen Sie vielleicht mehr Bewerbungen, aber weniger Menschen, die bleiben.
In Nachbarbranchen suchen
Die passenden Leute für einen Frischebetrieb arbeiten oft schon in Lager, Handel oder Produktion. Sprechen Sie gezielt diese Menschen an und zeigen Sie, was ein Wechsel für sie konkret verbessert.
Quellen
- GS1 Austria: SanLucar, frische Früchte und Daten
- WKO Firmen A-Z: San Lucar Manufaktur GmbH
- SanLucar weltweit
- WKO Fachkräfte-Radar 2026
- WKO: Bundesweite und regionale Mangelberufe 2026
