Die Landbäckerei Bauer aus Hückeswagen steht für über 100 Jahre Backtradition und arbeitet ausschließlich handwerklich. In der Zusammenarbeit mit der Bäckerei haben wir die Arbeitgeberkampagne aufgesetzt und geschaltet. Die Story zeigt, warum Backstube und Theke gleichermaßen schwer zu besetzen sind und wie wir einen Filialbetrieb im Bergischen Land als Arbeitgeber gezeigt haben.
Handwerk in der Backstube, Gastgeber im Café
Um vier Uhr früh entscheidet sich, ob um sieben die Theke voll ist. Standorte der Landbäckerei gibt es in Wermelskirchen, Bechen, Kürten, Wipperfürth, Radevormwald, Hückeswagen und Remscheid. In den Cafés kommen Mittagstisch und Speisen à la carte dazu.
Ein Betrieb wie dieser braucht Bäcker, Konditoren, Verkaufskräfte, Servicepersonal und Fahrer. Im Bergischen Land sind die Wege zwischen den Orten weit, und die Industrie der Region bietet Arbeitszeiten ohne Nachtschicht und Wochenende. Dagegen muss eine Bäckerei ihre Stärken klar zeigen.
Fachkräftemangel kennt keine Landesgrenze
Für den WKO Fachkräfte-Radar wurden über 2.100 Betriebe befragt. Mehr als drei Viertel spüren den Fachkräftemangel, 56 Prozent stark oder sehr stark, und ebenfalls 56 Prozent melden Umsatzeinbußen durch fehlendes Personal. Dazu passt die bundesweite Mangelberufsliste 2026 mit 64 Berufen. Auf diese Liste kommt ein Beruf, wenn auf eine beim AMS gemeldete offene Stelle weniger als 1,5 Arbeitsuchende kommen.
Diese Zahlen stammen aus Österreich, unserem Heimatmarkt. Für das Bergische Land liegen uns keine eigenen Erhebungen vor. Die Lage, die uns die Landbäckerei geschildert hat, gleicht dem Bild aber: Für frühe Schichten und Wochenenden melden sich wenige, und jede Filiale sucht in ihrem eigenen kleinen Umkreis.
So haben wir die Landbäckerei als Arbeitgeber gezeigt
Mit der Landbäckerei Bauer haben wir zwei Geschichten herausgearbeitet. Die eine handelt vom Handwerk in der Backstube, die andere von der Gastgeberrolle in Filiale und Café. Wir haben beide in einer Kampagne verbunden, weil ein Bäcker auf andere Dinge achtet als eine Verkaufskraft.
Die Arbeitgeberkampagne haben wir dann aufgesetzt und über unser System geschaltet, ausgerichtet auf die Orte, in denen die Bäckerei Standorte hat. Unser Gedanke dahinter: Jede Filiale hat ihren eigenen Umkreis, und kaum jemand fährt für eine Frühschicht durch das halbe Bergische Land. Rückmeldungen laufen in AdVentory OS zusammen. Für Interessierte haben wir den Einstieg kurz gehalten: wenige Klicks, kein Anschreiben.
- Zwei Botschaften: Wir haben mit der Bäckerei getrennte Ansprachen für Backstube und Verkauf entwickelt.
- Arbeitgeberkampagne für die Landbäckerei Bauer von uns aufgesetzt und geschaltet.
- Ausspielung nach Orten: Unser System hat die Kampagne rund um die Standorte der Bäckerei gezeigt.
- AdVentory OS sammelt Rückmeldungen und nächste Schritte an einem Ort.
Die Arbeitgeberkampagne für die Landbäckerei Bauer ist umgesetzt
Die Kampagne ist aufgesetzt und wurde von uns geschaltet. Die Landbäckerei Bauer zeigt sich damit an ihren Standorten als Arbeitgeber, der handwerklich backt und Menschen für Backstube und Theke sucht.
Für die Filialleitungen entsteht dadurch kein Zusatzaufwand. Unser Team hat die Kampagne aufgebaut und betreut, die Bäckerei hat Inhalte und Bilder freigegeben. Meldet sich jemand, klärt unser Team am Telefon Eignung, Wohnort, Gehaltsvorstellung und die Verfügbarkeit für frühe Schichten. Die Filialleitung sieht dann, wer wirklich zum Standort passt.
Was andere Betriebe daraus lernen können
Ort für Ort denken
Bei mehreren Filialen hat jede ihr eigenes Einzugsgebiet. Richten Sie Ihre Ansprache auf den jeweiligen Ort aus und nennen Sie ihn in der ersten Zeile.
Arbeitszeiten offen nennen
Frühe Schichten sind für manche ein Nachteil und für andere ein Vorteil, weil der Nachmittag frei ist. Sagen Sie klar, wann gearbeitet wird.
Das Handwerk hervorheben
Wer wirklich backen will, sucht einen Betrieb, in dem noch von Hand gearbeitet wird. Wenn das bei Ihnen so ist, zeigen Sie es.
